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PET/PBA free
dove il tempo spinge il formaggio verso una complessità estrema
senza aromi chimici
la più pregiata
Dimensioni 23 x 4
PARMIGIANO REGGIANO DOP Oltre 36 Mesi INTENSO - 1 Kg sotto vuoto I Crudi PET/PBA freeIl Parmigiano Reggiano D. O. P. da Monolatte Pratichiera 36 mesi esprime una stagionatura avanzata, in cui il tempo amplifica struttura e complessit aromatica. La pasta molto friabile e spiccatamente granulosa, ricca di cristalli di tirosina, mentre il profilo aromatico si fa intenso e profondo. Al palato il gusto deciso, lungo e avvolgente, con note di frutta secca, spezie dolci e brodo, accompagnate da una sapidit pi pronunciata. Una stagionatura di